第二章 青白分明蒸儿糕
“祖宗！
寅国都蟑螂剂吗？”
捂着顺，着只油滑蟑螂钻缝，忍对着空挥挥拳，“本事单挑！
用梅糕模子拍扁——”话音刚落，隔壁张婆婆袋从篱笆缝里探，满疑惑：“棠丫，跟谁打架呢？
老婆子搭把？”
苏棠瞬切换回乖巧模式，笑着摆：“没事没事，跟只蚊子较劲呢！
您啊！”
张婆婆拄着拐杖挪过，睛首勾勾盯着里屉：“玩儿就昨翻遍货摊淘宝贝？
瞅着跟装破烂筐子也差嘛。”
苏棠把屉举起，迎着晨得转个圈：“您别瞧，叫屉，们儿蒸‘蒸儿糕’神器！
等儿好，保准得您把拐杖都啃。”
“丫，嘴没个把。”
张婆婆被逗，却忍凑闻闻，“倒挺干净，还带着点儿。”
屉确实之易。
昨苏棠揣着卖梅糕赚文，货摊转圈，才从堆破烂里扒只屉。
摊主个留着羊胡老，见盯着屉放，故把价喊到文。
“姑娘，朝老物件，篾条编得讲究——爷，”苏棠捏着屉边缘显裂缝，笑眯眯打断，“朝物件漏米吗？
您缝，蒸糕能漏成筛子，买回蒸糕，您米缸省粮呢。”
老被噎得捋捋胡子，又：“也老艺，现没编么细篾。”
“您更该便宜卖，”苏棠指着屉角块补次补丁，“您补丁打得，比姥姥纳底还丑，留着占方，文，帮您腾儿。”
最两以文成交，苏棠抱着屉往回，自己像打赢仗，连脚步都分。
回到才现，屉仅漏，还个窟窿，块干净粗布，剪个圆片塞，用棉线缝圈，活像屉贴块创贴。
“别笑，”对着屉窟窿嘀咕，“等儿就让功。”
蒸儿糕，艾灵魂。
苏棠昨傍揣着把镰刀，溜到护边艾，差点被当成偷菜。
“姑娘，能？”
个放牛老汉见蹲坡薅，赶着牛凑过，“们儿都叫‘臭蒿子’，喂猪都嫌儿冲。”
苏棠举着刚掐艾尖儿，凑到老汉子：“您闻闻，叫艾，着呢！
蒸糕，比您猪肉还。”
老汉被艾清苦儿呛得首皱眉：“拉倒吧，猪都——哎，别薅，片李屠户，见能把镰刀劈！”
苏棠吓得赶紧揣起艾溜，回裤脚还沾着，被叶划好几痕，对着镜子，活像刚从里打滚野兔子。
此刻，把艾倒豁锅里，加勺清，盖锅盖。
灶膛里特挑细柴，烧起“噼啪”响，苗，像艾。
“第步，野菜办个SPA。”
苏棠边哼着调子，边掀锅盖瞅两。
艾里舒展，颜从变成鲜，带着股冲劲儿顺着锅缝往钻，呛得打个喷嚏。
“好伙，比芥末还提神。”
揉着子笑，等艾得能掐汁，赶紧捞扔盆里。
“哗啦”抱艾，腾腾野菜瞬，颜鲜活得像刚从里摘。
“叫过凉，懂？”
对着盆里艾教，“女孩子就得交替，才能保持鲜亮——哎，跟堆较么劲。”
拧干艾，费牛虎之力，自己胳膊都拧成麻。
艾被拧成乎乎团，汁滴，洇个个点，像盖戳。
剁艾个技术活。
苏棠握着把缺个菜刀，对着案板艾“咚咚锵”剁起。
始没掌握窍，艾汁溅得满都，等照镜子，现自己像个刚偷完菠菜猫，尖颊都带着点子。
“难怪爷爷，蒸儿糕得先洗。”
抹把，把菜刀换个角度，细细剁。
艾渐渐变成碎末，得亮汁顺着刀刃往淌，把板染痕，倒像幅抽象。
筛糯米，苏棠特搬个板凳院子里，阳透过筛子细，把照得像碎子。
抓着糯米往筛子里倒，另只晃着筛子，簌簌落盆里，扬起细。
“步叫‘筛’，”对着过狗解释，“得筛得比还细，然蒸糕硌——别流，玩儿能，变成舌狗。”
狗“汪”，摇着尾巴，像嘲笑自言自语。
揉面才真正仗。
苏棠把筛好糯米倒案板，挖个坑，加勺清，先用筷子搅成絮状，再揉。
糯米黏得很，刚碰到就缠，活像只调皮猫，么也抓。
“还？”
对着面团叹，沾面，也落点，揉着揉着，面团渐渐变得滑，像块玉。
把剁好艾碎倒，继续揉，面团被染成淡，最变成青块块，像把揉面里。
“清分，才对儿。”
苏棠拍拍面团，乎乎弹弹，像回应。
蒸糕，把只带补丁屉仔细刷遍，篾条抹层油，防止粘糕。
然抓着面团，揪个个鸽子蛋剂子，里搓成圆团，再按扁，码屉里。
按爷爷法，蒸儿糕“现捏现蒸”，样才够鲜灵。
捏剂子候，指被面团粘得痒痒，忍加速度，圆团捏得，倒显得格闹。
把屉放锅里，差点被蒸汽烫到，猛往躲，撞到柴堆，干柴“哗啦”倒。
“诸事顺啊……”边捡柴边叹，刚把屉摆稳，就见巷传货郎吆：“卖糖咯——甜滋滋糖——”苏棠睛亮，起昨买绵糖还柜子里。
着取糖罐，揭盖子，绵糖像堆，凑闻，股清甜首往子里钻。
“等儿就靠点睛。”
对着糖罐眨眨。
锅里很烧，蒸汽“咕嘟咕嘟”往冒，把锅盖顶得“当当”响。
苏棠赶紧压锅盖，里数着数：“、、……爷爷，蒸儿糕得蒸够炷，刻则，刻则老，跟伺候姐似。”
蹲灶，盯着灶膛里苗，苗舔着锅底，映得融融。
巷子里音越越闹，豆浆担子梆子、胡饼炉“滋滋”、邻居们谈笑，混着锅里飘艾，像锅熬得正浓宝粥，稠乎乎全活滋。
“差。”
苏棠估摸着，吸，猛掀锅盖。
“腾——”股蒸汽冲而起，带着艾清苦糯米甜，像朵炸祥。
蒸汽散，屉里蒸儿糕真面目：个个圆乎乎方块，青块块，青像刚抽芽柳叶，像落叶，边缘被蒸汽熏得微微亮，着就透着股嫩劲儿。
“成！”
苏棠里，刚把屉端，就见传“吸溜”。
张婆婆么候站儿，子使劲嗅着，睛瞪得像铃：“乖乖，啥儿啊？
又又带点苦，勾得老馋虫都爬！”
跟着张婆婆，还几个。
个挑着菜筐婶放担子，探探问：“棠丫，？
着倒稀罕。”
“叫蒸儿糕，们儿饭。”
苏棠端起屉，刚锅蒸儿糕还冒着，拿起块，递到张婆婆面，“您尝尝，蘸着糖。”
张婆婆颤巍巍接过，被烫得首哆嗦，却舍得放。
着苏棠样子，把蒸儿糕往绵糖罐里滚，绵糖刻粘糕，像落层。
“咔嚓——”咬，先尝到绵糖甜，紧接着糯米糯，得像棉糖，舌抿就化，最艾清苦，点苦得正好，把甜衬得更鲜，点也腻。
“哎哟喂！”
张婆婆睛瞪得更，又咬，含糊清，“玩儿……玩儿么么好？
又又甜，还带着点，比梅糕还对胃！”
喊，周围更围。
个留着字胡模样推推镜，文绉绉问：“姑娘，此糕青相，倒几分雅趣，何法？”
苏棠正忙着蒸儿糕滚糖，也抬：“就艾混着糯米蒸，没么雅趣，就填肚子。”
“胡！”
张婆婆抢过话，指着自己嘴，“叫雅俗共赏！
颜，青青，，像像墨？
着又么舒坦，比些酒里精致点！”
个抱着孩妇挤，孩指着蒸儿糕，“咿咿呀呀”伸。
妇赶紧：“两块，也让娃尝尝鲜。”
“也！”
“块，带回子尝尝！”
苏棠忙得团团转，边递糕边收，被烫好几次，却笑得拢嘴。
个卖肉壮汉买块蒸儿糕，首接塞嘴里，烫得首跺脚，却舍得吐：“玩儿……烫嘴也好！
比酱肘子还解馋！”
个提着鸟笼老尝块，咂咂嘴：“儿点像过点，就比个更，带点，错错。”
苏棠里，？
难寅国也京相似方？
刚问两句，就被客围。
太阳渐渐，屉里蒸儿糕笼接笼，飘得更，连对面卖胡饼王叔都过，用两个胡饼换块蒸儿糕，着连连点：“棠丫，艺绝！
以胡饼摊怕清。”
“王叔您笑，”苏棠笑着递块，“您胡饼配蒸儿糕，正好当饭。”
正忙得闹，忽然见群“哎哟”，接着个清脆音：“让让，让让，踩着！”
苏棠抬，只见个穿着衫公子挤，眉清目秀，里摇着把折扇，只此刻扇子歪边，面沾块，带着点狼狈。
“就蒸儿糕摊主？”
公子着苏棠，神里带着好奇，“从就闻见，么稀罕？”
苏棠刚话，张婆婆抢先：“位公子，着！
蒸儿糕京艺，青相，又又，蘸着糖，神仙都！”
公子被逗笑，指着屉里蒸儿糕：“块。”
苏棠递块刚蒸好，着别样子往糖罐里滚滚，翼翼咬。
绵糖甜、糯米、艾清苦，瞬嘴里散，睛亮，像现么宝贝。
“……”细细品着，眉渐渐舒展，“点像……又太像，熨帖。”
苏棠里嘀咕：位公子着像普通，话还挺文绉绉。
忙着招呼其客，没注到公子完块，又默默买块，用包好揣怀里，才摇着折扇悠悠。
到顶，半袋糯米筐艾都用完，苏棠数着里，哗啦啦响，比昨倍还。
揉着酸胳膊，着空屉，忽然得，寅国都子，好像没么难。
张婆婆凑过，里还攥着块没完蒸儿糕，笑眯眯：“丫，还？
让争儿子也尝尝，让，啥叫真正好。”
“！”
苏棠拍着胸脯，阳照，带着面艾，像个刚从面堆里打滚猫，“只，！”
巷子里带着吹过，好像还残留着蒸儿糕甜。
苏棠收拾着摊子，里盘算着加点艾，又着该买个屉，个带补丁实漏得厉害。
，个穿着衫公子，此刻正处茶，里捏着块蒸儿糕，望着方向神。
“……确实像。”
喃喃自语，嘴角带着点自己都没察笑，“。”
而们苏棠，正对着只漏屉愁，琢磨着用布再补补，还干脆跟王叔借点麻绳捆捆——毕竟，解决寅国都餐问题之，得先解决自己屉漏米问题。
活嘛，就边漏屉较劲，边蒸青分甜么？
苏棠对着空笑笑，得连只吓蟑螂，好像也没么讨厌。